สถาบันนโยบายสาธารณะ (สนส. ม.อ.)

1.คณะครู นักเรียนและชุมชน ร่วมกันประชุมเพื่อวางแผนในการทำกิจกรรม

2.จัดหาวัสดุอุปกรณ์ ซื้อก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐานจำนวน 500 ก้อน ทำการเพาะในโรงเรือน จำนวน 1โรงเรือน

3.จัดเวรนักเรียนผู้แลโรงเพาะเห็ดนางฟ้า จำนวน 5 ทีม เพื่อรดน้ำก้อนเชื้อเห็ดและจัดเก็บพร้อมทั้งจำหน่ายในแต่ละวัน เข้าสู่สหกรณ์โรงเรียนและส่งโครงการอาหารกลางวันของโรงเรือน

4.ทำแบบบัญชีรายรับ รายจ่ายในแต่ละครั้ง

• ผลผลิต
• นักเรียนชั้นประถมศึกษา ปีที่4-6 ได้เรียนรู้วิธีการเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน
  
• ผลผลิตเห็ดนางฟ้าภูฐาน จำนวน 20-30 กิโลกรัม/สัปดาห์ ได้นำมาปรุงเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียนในโรงเรียน
• นำผลผลิตที่เหลือจำหน่ายให้กับคณะครูในโรงเรียนและชาวบ้านในชุมชน
  
• ผลลัพธ์
• นักเรียนร้อยละ 100 ได้รับการฝึกทักษะการทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฐาน การเพาะปลูกเห็ดนางฟ้าภูฐาน
• ร้อยละ 100 ผลผลิตที่ได้ ได้นำมาผลิตเป็นอาหารกลางวันให้กับนักเรียน
• ร้อยละ 100 ผลผลิตได้จำหน่ายให้กับคณะครูและชาวบ้านในชุมชน