โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี)

แบบรายงานการดำเนินงานฉบับสมบูรณ์

รายงานฉบับสมบูรณ์

“ โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี) ”

ม.4 ตำบลจะแหน อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

หัวหน้าโครงการ
นายกรวิชญ์ คล้ายศรี 0848614764

ชื่อโครงการ โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี)

ที่อยู่ ม.4 ตำบลจะแหน อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ เลขที่ข้อตกลง

ระยะเวลาดำเนินงาน ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2561 ถึง 30 กันยายน 2562

กิตติกรรมประกาศ

"โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี) จังหวัดสงขลา" สำเร็จได้ด้วยดี ด้วยความร่วมมือจาก สมาชิกในชุมชน ม.4 ตำบลจะแหน อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา

คณะทำงานโครงการฯ ขอขอบคุณ ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณในการดำเนินโครงการฯ รวมทั้ง ภาคีเครือข่ายที่สำคัญระดับพื้นที่ ที่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือ ชี้แนะ สุดท้ายขอขอบคุณผู้เกี่ยวข้องที่มิได้ระบุชื่อไว้ในที่นี้ ซึ่งมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการดำเนินงานให้มีความยั่งยืนในพื้นที่ต่อไป

คณะทำงานโครงการ
โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี)

บทคัดย่อ

โครงการ " โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี) " ดำเนินการในพื้นที่ ม.4 ตำบลจะแหน อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา รหัสโครงการ ระยะเวลาการดำเนินงาน 1 ตุลาคม 2561 - 30 กันยายน 2562 ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจำนวน 20,000.00 บาท จาก เพื่อใช้ในการดำเนินกิจกรรมโครงการ โดยมีกลุ่มเป้าหมายเป็นสมาชิกในชุมชนจำนวน 0 คน หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาโครงการ ผลที่เกิดขึ้นจากการดำเนินงานปรากฏดังนี้

โครงการนี้ยังไม่มีการเขียนหรือแก้ไขบทคัดย่อ

หมายเหตุ : รายละเอียดของบทสรุปคัดย่อการดำเนินงาน ให้ผู้รับผิดชอบโครงการเป็นผู้เขียนสรุปภาพรวมของโครงการใน "ผลลัพธ์โครงการ"

สารบัญ

กิตติกรรมประกาศ	»
บทคัดย่อ	»
ความเป็นมา/หลักการเหตุผล	»
วัตถุประสงค์โครงการ	»
กิจกรรม/การดำเนินงาน	»
กลุ่มเป้าหมาย	»
ผลลัพธ์ที่ได้	»
การประเมินผล	»
ปัญหาและอุปสรรค	»
ข้อเสนอแนะ	»
เอกสารประกอบอื่นๆ	»

ความเป็นมา/หลักการเหตุผล

การบริโภคพืชผักถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดำรงชีพของมนุษย์ เพราะพืชผักเป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่ และเยื่อใย นอกจากนี้การบริโภคต้องคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นหลัก เพราะพืชผักส่วนใหญ่ที่วางขายในท้องตลาดทั่วไป พบว่ามีสารพิษตกค้างที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ดังนั้น การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินจึงเป็นแนวทางเลือกใหม่ในอนาคต เพื่อลดการใช้สารเคมี อีกทั้งยังจะสามารถเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารกลางวันให้กับนักเรียนของโรงเรียน
การดำเนินงานด้านโภชนาการของนักเรียนโรงเรียนบ้านมุนี พบว่า มีนักเรียนมีภาวะโภชนาการประมาณร้อยละ 5 ซึ่งมีภาวะต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานซึ่งต้องมีการแก้ไขโดยเร่งด่วน เพื่อให้มีภาวะโภชนาการที่ดีขึ้น

สถานการณ์

วัตถุประสงค์โครงการ

เพื่อลดภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน ร้อยละ 5 ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กาหนด
เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารของโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน

กิจกรรม/การดำเนินงาน

ประชุมคณะครู
ติดตั้งระบบแปลงผักไร้ดิน
ให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักไร้ดิน

กลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้

ครู และบุคลากรทางการศึกษา	19
นักเรียน ระดับประถมศึกษา	99

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวนลดลงร้อยละ 5
มีวัตถุดิบจากการดำเนินกิจกรรมนำส่งโครงการอาหารกลางวัน

วัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ ผลลัพธ์และตัวชี้วัดผลลัพธ์^** กิจกรรมของโครงการ	ผลผลิต^*
	ผลผลิตที่ตั้งไว้	ผลผลิตที่เกิดขึ้นจริง
1. ประชุมรับหลักการ โครงการระบบอาหารในสถานศึกษาจังหวัดสงขลา
วันที่ 26 ตุลาคม 2561 กิจกรรมที่ทำ ประชุมร่วมกับสถาบันการจัดการระบบสุขภาพ เพื่อรับหลักการของโครงการระบบอาหารในสถานศึกษาของจังหวัดสงขลา เพื่อรับทราบข้อมูล แนวทางการดำเนินการ ของโครงการ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผู้บริหาร มีความเข้าใจในโครงการ และเจตนารมณ์ ของโครงการระบบอาหารในสถานศึกษาของจังหวัดสงขลา	0	0
2. ประชุมคณะครู
วันที่ 22 พฤศจิกายน 2561 กิจกรรมที่ทำ ประุชมคณะครูและบุคลากรทางการศึกษา เพื่อสร้างความตระหนัก และเข้าใจในรายละเอียดที่ตรงกัน กำหนดทิศทางการดำเนินงานของโรงเรียน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คณะครูและบุคลากรทางการศึกษา มีความเข้าใจ และสามารถดำเนินกิจกรรมต่างๆ ตามเป้าหมาย	13	0
3. ให้ความรู้นักเรียนเกี่ยวกับการเกษตร
วันที่ 20 ธันวาคม 2561 กิจกรรมที่ทำ เชิญวิทยากร มาให้ความรู้นักเรียน ในเรื่องการปลูกผักไร้ดิน โดยได้คุยรายละเอียดในส่วนของเกษตร ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ ทราบถึงผลประโยชน์ของผัก และสามารถปลูกผัก ดูแลรักษา ตลอดจนแปรรูปหรือจำหน่ายผลผลิตต่อไป	0	0
4. ติดตั้งระบบแปลงผักไร้ดิน
วันที่ 4 มีนาคม 2562 กิจกรรมที่ทำ ผู้รับจ้าง ดำเนินการติดตั้ง ระบบแปลงผักปลูกผักไร้ดิน ณ โรงเรียนบ้านมุนี ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น โรงเรียนบ้านมุนี ได้รับแปลงผักปลูกผักไร้ดิน จำนวน 2 หลัง พร้อมอุปกรณ์ในการปลูก	4	0
5. ให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักไร้ดิน
วันที่ 18 มีนาคม 2562 กิจกรรมที่ทำ ให้ความรู้นักเรียน เกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกผักไร้ดิน การดูแลรักษา การเติมสารเคมี เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น นักเรียนแกนนำมีความรู้ในการปลูกผักไร้ดิน มีความเข้าใจ และสามารถนำไปปฏิบัติได้ในชีวิตจริง	99	0
6. ดำเนินการปลูกผักไร้ดิน
วันที่ 21 มีนาคม 2562 กิจกรรมที่ทำ นักเรียนแกนนำ ดำเนินการปลูกผักไร้ดิน ผลผลิต/ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ผลผลิต ปลูกผักคะน้าได้ 2 รุ่น เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานรุ่นละ 20 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 40 กิโลกรัม ปลูกผักกวางตุ้งได้ 2 รุ่น เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตป้อนสู่โรงครัวเพื่อทำอาหารให้เด็กรับประทานรุ่นละ 20 กิโลกรัม ตลอดระยะเวลาทำโครงการสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 40 กิโลกรัม ผลผลัพธ์นักเรียนได้ดำเนินการปลูกผักไร้ดิน และดูแลรักษาจนได้รับผลผลิต	16	0

* ผลผลิต หมายถึง ผลที่เกิดขึ้นเชิงปริมาณจากการทำกิจกรรม เช่น จำนวนผู้เข้าร่วมประชุม จำนวนผู้ผ่านการอบรม จำนวนครัวเรือนที่ปลูกผักสวนครัว เป็นต้น
** ผลลัพธ์ หมายถึง การเปลี่ยนแปลงที่นำไปสู่การแก้ปัญหา เช่น หลังอบรมมีผู้ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมจำนวนกี่คน มีข้อบังคับหรือมาตรการของชุมชนที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมหรือสภาพแวดล้อม เป็นต้น ทั้งนี้ต้องมีข้อมูลอ้างอิงประกอบการรายงาน เช่น ข้อมูลรายชื่อแกนนำ , แบบสรุปการประเมินความรู้ , รูปภาพกิจกรรมพร้อมคำอธิบายใต้ภาพ เป็นต้น

ผลการดำเนินโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ

ผลการดำเนินโครงการ/กิจกรรม:
บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ
บรรลุตามวัตถุประสงค์บางส่วนของโครงการ
ไม่บรรลุตามวัตถุประสงค์ของโครงการ

สรุปผลการดำเนินโครงการ :

ผลผลิตโครงการ

	วัตถุประสงค์	สถานการณ์	เป้าหมาย	ผลผลิต	อธิบาย
1	เพื่อลดภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน ร้อยละ 5 ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กาหนด ตัวชี้วัด : นักเรียนที่มีภาวะทุพโภชนาการจำนวนลดลงร้อยละ 5		95.00	97.00	น้ำหนักและส่วนสูงตามเกณฑ์ ดูจากบันทึกภาวะทางโภชนาการ
2	เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารของโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน ตัวชี้วัด : มีวัตถุดิบจากการดำเนินกิจกรรมนำส่งโครงการอาหารกลางวัน		95.00	96.00	ติดต่อชุมชน เพื่อขอรับซื้อผลผลิต ปลอดสารพิษจากในชุมชน

ผู้เข้าร่วมโครงการ

กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)
จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด	118
กลุ่มเป้าหมาย	จำนวนที่วางไว้(คน)	จำนวนที่เข้าร่วม(คน)

ครู และบุคลากรทางการศึกษา	19
นักเรียน ระดับประถมศึกษา	99

บทคัดย่อ^*

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เพื่อลดภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน ร้อยละ 5 ให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่กาหนด (2) เพื่อเป็นแหล่งวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหารของโครงการอาหารกลางวันโรงเรียน

ผลการดำเนินงานที่สำคัญ ได้แก่ (1) ประชุมคณะครู (2) ติดตั้งระบบแปลงผักไร้ดิน (3) ให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกผักไร้ดิน

ข้อเสนอแนะ ได้แก่ (1) ...

หมายเหตุ *

บทคัดย่อ จะนำไปใส่ในส่วนบทคัดย่อของรายงานฉบับสมบูรณ์
หากต้องการใช้ค่าเริ่มต้นของบทคัดย่อ ให้ลบข้อความในช่องบทคัดย่อ ทั้งหมด แล้วกดปุ่ม Refresh

ปัญหาอุปสรรคและข้อเสนอแนะ

ปัญหาและอุปสรรค	สาเหตุ	ข้อเสนอแนะ

โครงการปลูกผักไร้ดินโรงเรียนบ้านมุนี (โรงเรียนบ้านมุนี) จังหวัด สงขลา

รหัสโครงการ

ได้ดำเนินกิจกรรมตามที่เสนอไว้เสร็จสมบูรณ์เรียบร้อยแล้ว

................................
( นายกรวิชญ์ คล้ายศรี 0848614764 )
ผู้รับผิดชอบโครงการ
......./............/.......

ไปบนสุด

project version release 20.6.3. ช่วยเหลือ