ระบบอาหารในสถานศึกษา

ความรู้เรื่องการยกระดับการเลี้ยงสุกร เพื่อให้ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย

การประเมินตวจฟาร์มสุกรของเกษตรกร เพื่อยกระดับให้ได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย

พัฒนาให้ได้รับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัยต่อเนื่อง ระยะเวลา 3 ปี

อาหารเลี้ยงสุกรที่มีการผสมขมิ้นชัน, เนื้อสุกรที่ได้คุณภาพ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรที่เลี้ยงด้วยขมิ้นชัน

สร้างเครือข่ายชุมชนใกล้เคียง เพื่อยกระดับมาตรฐานอาหารปลอดภัย สร้างเครือข่ายตลาดในระดับชุมชน และภาครัฐ

การจัดการการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมในชุมชน ร่วมกับนักศึกษาและคณะดำเนินงาน

โครงสร้างการบริหารงานในกลุ่มที่เข้าร่วมโครงการอย่างชัดเจน มีนักศึกษาเข้าร่วมปฏิบัติงาน

วิทยากรตัวแทนกลุ่มในแต่ละด้านความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอด นักศึกษาปฏิบัติงานได้จริง อยู่ร่วมกับสังคมและมีจิตอาสา

ฟาร์มสุกรตัวอย่าง

ฟาร์มสุกรของเกษตรกรผู้เข้าร่วมโครงการ

นักศึกษาได้องค์ความรู้สร้างเสริมอาชีพได้ในอนาคต

เกิดกระบวนการมีส่วนร่วมของสมาชิกในกลุ่มเครือข่ายภายนอกและภายใน ทำงานบูรณาการร่วมกัน

จัดตั้งกลุ่มกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงสุกร, ข้อตกลงความร่วมมือระหว่างชุมชนกับหน่วยงานภายนอกและภายใน, มีนักศึกษาแต่ละสาขาวิชาที่มีองค์ความรู้และนวัตกรรม เข้าไปดำเนินโครงการ

เกิดต้นแบบเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรด้วยขมิ้นชัน

แก้ปัญหาเรื่องการใช้ยาปฏิชีวนะในสุกร

ขมิ้นชัน

ทำบัญชีในการเลี้ยงสุกร

มีประธานกลุ่มและสมาชิกในกลุ่มขับเคลื่อนและการจัดการความรู้ร่วมกัน

มีกิจกรรมดำเนิงานด้านสุกร มีหลักฐานเอกสาร

สามารถสร้างเครือข่ายในระดับชุมชนและหน่วยงานอื่น ๆ ได้ขยายผลไปยังประชาชนที่สนใจ

สมาชิกในกลุ่มสามารถวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในการดำเนินโครงการและแก้ปัญหาได้ด้วยกระบวนการกลุ่ม สมาชิกในกลุ่มจัดทำแผนปฏิบัติการตามความต้องการของตนเองได้

จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องการเลี้ยงสุกรด้วยขมิ้นชัน เขียนบันทึกรายงาน แผนการปฏิบัติการโครงการร่วมกับคณะผู้ดำเนินงานได้

มีข้อตกลงในการจัดการกลุ่มร่วมกัน