แบบเสนอโครงการ
โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาพันธุกรรมและแปรรูปข้าวหอมมะลิแบบครบวงจร : กรณีศึกษาตำบลเหล่ากลาง อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์
1. ชื่อโครงการ
โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาพันธุกรรมและแปรรูปข้าวหอมมะลิแบบครบวงจร : กรณีศึกษาตำบลเหล่ากลาง อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามศูนย์วิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคามชุมชนตำบลเหล่ากลางอำเภอฆ้องชัยจังหวัดกาฬสินธุ์ผู้ช่วยศาสตราจารย์กรรณิการ์ทองดอนเปรียง80ถนนนครสวรรค์ตำบลตตลาดอำเภอเมืองจังหวัดมหาสารคาม 44000อีเมลล์kannikarbiology@gmail.comมือถือ0984433055ผศ.พันธิวาแก้วมาตย์คณะวิิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
อ.ชมภู่เหนือศรีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผศ.พจน์ศิรินทร์ลิมปินันท์คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ
อ.เกตน์สิรีจำปีหอมคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
อ.สิทธิโชคพรรค์พิทักษ์คณะเทคโนโลยีการเกษตร
อ.ชมภู่เหนือศรีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผศ.พจน์ศิรินทร์ลิมปินันท์คณะเทคโนโลยีสารสนเทศ
อ.เกตน์สิรีจำปีหอมคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
อ.สิทธิโชคพรรค์พิทักษ์คณะเทคโนโลยีการเกษตร
2. พื้นที่ดำเนินงาน
3. รายละเอียดชุมชน
ตำบลเหล่ากลาง เดิมชื่อ ตำบลกุดฆ้องชัย อยู่ในเขตการปกครองของอำเภอกมลาไสย ต่อมาปี 2536ได้มีการร่วมกันผลักดันให้มีการจัดตั้งกิ่งอำเภอขึ้นใหม่ เนื่องจากอยู่ห่างไกล สภาพการคมนาคมไม่สะดวก จึงได้รับประกาศจากกระทรวงมหาดไทยให้แยกจากอำเภอกมลาไสย ตั้งเป็นกิ่งอำเภอฆ้องชัย เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2540 แต่ได้พิจารณาเห็นว่าตำบลกุดฆ้องชัย ไปซ้ำซ้อนกับชื่อหมู่บ้าน ตำบลใกล้เคียง และซ้ำซ้อนกับชื่อกิ่งอำเภอ จึงเปลี่ยนชื่อจากตำบลกุดฆ้องชัย เป็นชื่อตำบล “เหล่ากลาง” เมื่อวันที่ 1 มีนาคม 2544
ตำบลเหล่ากลาง ตั้งอยู่ทางทิศใต้ของจังหวัดกาฬสินธุ์ ประมาณ 26 กิโลเมตร มีเขตติดต่อพื้นที่ใกล้เคียงดังต่อไปนี้
ทิศเหนือ ติดต่อกับเขตเทศบาลตำบลหนองแปน อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศตะวันตก ติดต่อกับเขต เทศบาลฆ้องชัยพัฒนา อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศตะวันออก ติดต่อกับเขตองค์การบริหารส่วนตำบลธัญญา อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศใต้ ติดต่อกับเขตองค์การบริหารส่วนตำบลลำชี อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์
ตำบลเหล่ากลางมีหมู่บ้าน8หมู่บ้านได้แก่
หมู่ที่ 1 บ้านตูม
หมู่ที่ 2 บ้านตูม
หมู่ที่ 3 บ้านคุยโพธิ์ ง
หมู่ที่ 4 บ้านหัวนาคำ
หมู่ที่ 5 บ้านหัวโนนเปลือย
หมู่ที่ 6 บ้านกระเดา
หมู่ที่ 7 บ้านหัวหนอง
หมู่ที่ 8 บ้านโนนทัน
มีจำนวนครัวเรือน 1,286 ครัวเรือน จำนวนประชากรทั้งหมด 4,570 คน แยกเป็นชาย 2,303 คน หญิง 2,267 คน มีความหนาแน่นเฉลี่ยจำนวน 197.28 คน/ตารางกิโลเมตร อาชีพส่วนใหญ่ของชุมชนคือเกษตรกรรมทำนาและทำสวนสินค้าทางการเกษตรที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกาฬสินธุ์คือ“ข้าวหอมมะลิ”ซึ่งสามารถผลิตได้ทุกพื้นที่ของจังหวัดรวมทั้งตำบลเหล่ากลางซึ่งมีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบลุ่ม อุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับทำการเกษตร โดยมีพื้นที่ทำการเกษตรสามในสี่ของพื้นที่ทั้งหมด มีแหล่งน้ำธรรมชาติ กระจายอยู่ครบทั้ง 8 หมู่บ้าน จึงทำให้เกษตรกรในตำบลมีการปลูกข้าวเป็นอาชีพหลักประเด็นปัญหา(ของพื้นที่)แนวทางแก้ไข(ของมหาวิทยาลัยฯ)
ข้าวหอมมะลิมีความหอมลดลง รักษาพันธุกรรม (ความหอมของข้าวหอมมะลิ)
โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นพันธุ์
ข้าวหอมมะลิมีการแข่งขันสูงในตลาด แปรรูปข้าวหอมมะลิเพื่อขยายไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่
ช่องทางการตลาด1. สร้างอัตลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์โดยการออกแบบตราสัญลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ ให้มีความน่าสนใจ
2. เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า เป็น E-Commerce หรือ พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ คือ การดำเนินธุรกิจโดยใช้ สื่ออิเล็กทรอนิกส์ประเด็นปัญหา(ของพื้นที่)แนวทางแก้ไข(ของมหาวิทยาลัยฯ)
ข้าวหอมมะลิมีความหอมลดลง รักษาพันธุกรรม (ความหอมของข้าวหอมมะลิ)
โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นพันธุ์
ข้าวหอมมะลิมีการแข่งขันสูงในตลาด แปรรูปข้าวหอมมะลิเพื่อขยายไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่
ช่องทางการตลาด1. สร้างอัตลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์โดยการออกแบบตราสัญลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ ให้มีความน่าสนใจ
2. เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า เป็น E-Commerce หรือ พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ คือ การดำเนินธุรกิจโดยใช้ สื่ออิเล็กทรอนิกส์
ตำบลเหล่ากลาง ตั้งอยู่ทางทิศใต้ของจังหวัดกาฬสินธุ์ ประมาณ 26 กิโลเมตร มีเขตติดต่อพื้นที่ใกล้เคียงดังต่อไปนี้
ทิศเหนือ ติดต่อกับเขตเทศบาลตำบลหนองแปน อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศตะวันตก ติดต่อกับเขต เทศบาลฆ้องชัยพัฒนา อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศตะวันออก ติดต่อกับเขตองค์การบริหารส่วนตำบลธัญญา อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์
ทิศใต้ ติดต่อกับเขตองค์การบริหารส่วนตำบลลำชี อำเภอฆ้องชัย จังหวัดกาฬสินธุ์
ตำบลเหล่ากลางมีหมู่บ้าน8หมู่บ้านได้แก่
หมู่ที่ 1 บ้านตูม
หมู่ที่ 2 บ้านตูม
หมู่ที่ 3 บ้านคุยโพธิ์ ง
หมู่ที่ 4 บ้านหัวนาคำ
หมู่ที่ 5 บ้านหัวโนนเปลือย
หมู่ที่ 6 บ้านกระเดา
หมู่ที่ 7 บ้านหัวหนอง
หมู่ที่ 8 บ้านโนนทัน
มีจำนวนครัวเรือน 1,286 ครัวเรือน จำนวนประชากรทั้งหมด 4,570 คน แยกเป็นชาย 2,303 คน หญิง 2,267 คน มีความหนาแน่นเฉลี่ยจำนวน 197.28 คน/ตารางกิโลเมตร อาชีพส่วนใหญ่ของชุมชนคือเกษตรกรรมทำนาและทำสวนสินค้าทางการเกษตรที่ขึ้นชื่อของจังหวัดกาฬสินธุ์คือ“ข้าวหอมมะลิ”ซึ่งสามารถผลิตได้ทุกพื้นที่ของจังหวัดรวมทั้งตำบลเหล่ากลางซึ่งมีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบลุ่ม อุดมสมบูรณ์ เหมาะสำหรับทำการเกษตร โดยมีพื้นที่ทำการเกษตรสามในสี่ของพื้นที่ทั้งหมด มีแหล่งน้ำธรรมชาติ กระจายอยู่ครบทั้ง 8 หมู่บ้าน จึงทำให้เกษตรกรในตำบลมีการปลูกข้าวเป็นอาชีพหลักประเด็นปัญหา(ของพื้นที่)แนวทางแก้ไข(ของมหาวิทยาลัยฯ)
ข้าวหอมมะลิมีความหอมลดลง รักษาพันธุกรรม (ความหอมของข้าวหอมมะลิ)
โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นพันธุ์
ข้าวหอมมะลิมีการแข่งขันสูงในตลาด แปรรูปข้าวหอมมะลิเพื่อขยายไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่
ช่องทางการตลาด1. สร้างอัตลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์โดยการออกแบบตราสัญลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ ให้มีความน่าสนใจ
2. เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า เป็น E-Commerce หรือ พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ คือ การดำเนินธุรกิจโดยใช้ สื่ออิเล็กทรอนิกส์ประเด็นปัญหา(ของพื้นที่)แนวทางแก้ไข(ของมหาวิทยาลัยฯ)
ข้าวหอมมะลิมีความหอมลดลง รักษาพันธุกรรม (ความหอมของข้าวหอมมะลิ)
โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นพันธุ์
ข้าวหอมมะลิมีการแข่งขันสูงในตลาด แปรรูปข้าวหอมมะลิเพื่อขยายไปยังกลุ่มลูกค้าใหม่
ช่องทางการตลาด1. สร้างอัตลักษณ์ให้ผลิตภัณฑ์โดยการออกแบบตราสัญลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ ให้มีความน่าสนใจ
2. เพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้า เป็น E-Commerce หรือ พาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ คือ การดำเนินธุรกิจโดยใช้ สื่ออิเล็กทรอนิกส์
4. ประเด็นปัญหาหลัก
5. ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
6. องค์ความรู้หรือนวัตกรรมที่ใช้ในการดำเนินโครงงาน
เทคโนโลยีชีวภาพในการแปรรูปผลิตภัณฑ์(การแปรรูปข้าวหอมมะลิ)
เทคโนโลยีสารสนเทศเกี่ยวกับการออกแบบและการจำหน่ายสินค้าออนไลน์
7. วัตถุประสงค์
| วัตถุประสงค์ / ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาด | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อนำองค์ความรู้จากห้องเรียนลงสู่พื้นที่โดยนักศึกษาเป็นผู้ปฏิบัติงานหลักร่วมกับอาจารย์ที่ปรึกษาและผู้นำชุมชน จำนวนนักศึกษาที่ปฏิบัติงานจริง |
0.00 | |
| 2 | เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อให้ชุมชน 1. จำนวนผู้ได้เข้ารับการอบรม 2. ระดับความพึงพอใจของผู้เข้ารับการอบรม |
0.00 | |
| 3 | เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวหอมมะลิให้ชุมชน 1. จำนวนผู้เข้ารับการอบรม 2. จำนวนผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากข้าวหอมมะลิ |
0.00 | |
| 4 | เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการเพิ่มช่องทางการขายให้ชุมชน โดยวิธีการพาณิชย์อิเลคทรอนิกส์ (E-Commerce) 1. จำนวนผลิตภัณฑ์ที่มีการสร้างอัตลักษณ์และบรรจุภัณฑ์ 2. ช่องทางการจำหน่ายสินค้าแบบพาณิชย์อิเลคทรอนิกส์ |
0.00 | |
| 5 | เพื่อพัฒนาแหล่งเรียนรู้ในชุมชนที่สามารถเรียนรู้ได้ทั้งนักศึกษา อาจารย์ นักเรียนในชุมชน และประชาชนในพื้นที่ ตามแนวทางการจัดการศึกษาในศตวรรษที่ 21 เกิดแหล่งเรียนรู้ในชุมชน |
0.00 |
8. กลุ่มเป้าหมาย
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวน(คน) |
|---|---|
| กลุ่มเป้าหมายจำแนกเพิ่มเติม | |
| นักศึกษา | 10 |
| ประชาชน | 100 |
| ผู้นำชุมชน | 10 |
| อาจารย์ | 6 |
9. ระยะเวลา
10. วิธีดำเนินงาน
กิจกรรมที่ 1 รายละเอียดตามไฟล์แนบ
ชื่อกิจกรรม
รายละเอียดตามไฟล์แนบวัตถุประสงค์
รายละเอียดกิจกรรม
การเตรียมความพร้อมชุมชนแห่งการเรียนรู้1.1จัดประชุมผู้เข้าร่วมโครงการ ครั้งที่ 1 (ทีมนำ)
ระหว่างคณะทำงาน (อาจารย์ที่ปรึกษาโครงการและนักศึกษา )
1.2จัดประชุมผู้เข้าร่วมโครงการ ครั้งที่ 2 (ทีมนำ)
ระหว่างมหาวิทยาลัยและผู้นำชุมชน
1.3 จัดประชุมผู้เข้าร่วมโครงการ ครั้งที่ 3(ทีมทำ)
ระหว่างผู้เข้าร่วมโครงการทั้งหมด
การศึกษาสายพันธุ์ของข้าวหอมมะลิ
2.1สำรวจสายพันธุ์ข้าวที่ใช้ปลูกในพื้นที่
ตำบลเหล่ากลางอำเภอฆ้องชัยจ.กาฬสินธุ์
2.2วิเคราะห์ข้อมูลพันธุ์ข้าวหอมมะลิที่ใช้ปลูก
ในตำบลเหล่ากลาง อำเภอฆ้องชัยจ.กาฬสินธุ์
การถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
การอบรมปฏิบัติการการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
การแปรรูปข้าวหอมมะลิ
การอบรมปฏิบัติการการแปรรูปข้าวหอมมะลิ
การทำบรรจุภัณฑ์และตราสัญลักษณ์เพื่อเพิ่มมูลค่า
อบรมปฏิบัติการการทำบรรจุภัณฑ์และตราสัญลักษณ์เพื่อเพิ่มมูลค่า
ช่องทางการขายแบบพาณิชย์อิเลคทรอนิกส์
อบรมปฏิบัติการกฎหมายและพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์
การจัดทำเว็บไซต์เพื่อจำหน่ายสินค้าออนไลน์
การติดตามและประเมินผล
การติดตามประเมินผล 10ครั้ง
การรายงานผล
การจัดทำรายงานโครงการฉบับสมบูรณ์
ระยะเวลาดำเนินงาน
1 กุมภาพันธ์ 2563 ถึง 30 มิถุนายน 2563ผลผลิต (Output) / ผลลัพธ์ (Outcome)
เกิดประโยชน์ต่อนักศึกษาอาจารย์และชุมชนทรัพยากรอื่น ๆ
ภาคีร่วมสนับสนุน
รายละเอียดงบประมาณ
| ประเภท | จำนวน | บาท | ครั้ง | รวมเงิน |
|---|---|---|---|---|
| อื่น ๆ รายละเอียดตามเอกสารแนบ |
1 ชุด | 500,000 | 1 | 500,000 |
| รวมค่าใช้จ่าย | 500,000 | |||
รวมงบประมาณทุกกิจกรรมของแผนการดำเนินงาน จำนวน 500,000.00 บาท
| อื่น ๆ | รวมเงิน | |
|---|---|---|
| ค่าใช้จ่าย (บาท) | 500,000.00 | 500,000.00 |
| เปอร์เซ็นต์ (%) | 100.00% | 100.00% |
11. งบประมาณ
500.00บาท
12. การติดตามประเมินผล
| ต่อชุมชน | ต่อนักศึกษา | |
|---|---|---|
| ผลผลิต (Output) | 1. เกิดทักษะที่สามารถนำไปพัฒนาอาชีพได้ 2. ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับองค์ความรู้ของมหาวิทยาลัย |
1. สามารถนำองค์ความรู้จากห้องเรียนไปประยุกต์และถ่ายทอดความรู้สู่ชมชน 2. สร้างจิตสำนึกในการรับใช้สังคม 3. ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับองค์ความรู้ในชุมชน |
| ผลลัพธ์ (Outcome) | 1. มีฐานข้อมูลพันธุ์ข้าวที่ปลูกในท้องถิ่นที่เป็นปัจจุบัน 2. ชุมชนมีความเข้มแข็งสามารถบริหารจัดการและพึ่งตนเองได้ 3. มีรายได้เพิ่มขึ้น |
1. ฝึกประสบการณ์ตรงในแก้ปัญหาของพื้นที่ 2. เกิดเครือข่ายและแหล่งเรียนรู้ในชุมชน |
| ผลกระทบ (Impact) | เกิดชุมชนบริหารจัดการและ พึ่งตนเอง |
1. สร้างคนดีสู่สังคม 2. สามารถเทียบโอนรายวิชาเป็นการลดรายวิชาเรียนในห้องเรียน |
kannikar