ระบบอาหารในสถานศึกษา

ชุมชนสีกาย จังหวัดหนองคาย มีกลุ่มแม่บ้านที่สามารถแปรรูปสินค้าจากกล้วยน้ำว้า และมีเปลือกกล้วยที่เหลือทิ้งจากการแปรรูปสินค้า ไม่ได้นำไปใช้ประโยชน์ ซึ่งมีจำนวนมาก และส่งกลิ่นเหม็นเน่า จึงได้ศึกษาวิธีการใช้ประโยชน์จากเปลือกกล้วยโดยการนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลผิวกายจากเปลือกกล้วย ซึ้งมีทั้งหมด 3 ผลิตภัณฑ์ คือ สบู่เหลวกล้วย สบู่กล้วย และครีมกล้วย และได้ทดสอบความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ดูแลผิวกายจากเปลือกกล้วย จากประชากรกลุ่มวัยทำงานในจังหวัดหนองคาย โดยเนื้อหาที่ใช้ในการศึกษาความพึงพอใจต่อผลิตภัณฑ์ดูแลผิวกายจากเปลือกกล้วย คือสี กลิ่น ขนาด ความแปลกใหม่ ความน่าสนใจ ของผลิตภัณฑ์ ประสิทธิการทำความสะอาด การซึมซับของเนื้อครีม และความระคายเคืองของผิวกายหลังใช้ผลิตภัณฑ์

ต่อไป สามารถคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆได้อีกมาก เนื่องจากเปลือกกล้วยน้ำว้ามีสรรพคุณที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกหลายอย่าง